Uhorka

Veľmi svieža, vodná, zelená aróma, ktorá veľmi dobre funguje v parfémoch prelínaním sa s "uhorkovým aldehydom" (2 (E), 6 (Z)). 
Fialový listy niektorých odrôd uhoriek dodávajú vôni kovovo - zelené podtóny.

Uhorka pochádza z čeľade tekvicovitých rastlín. Jej tmavo zelený plod sa nazýva uhorka. Asi najznámejšie sú dva druhy uhoriek, a to: 
Uhorka poľná a Uhorka šalátová.